Hambúrguer Smash Artesanal

Hambúrguer no estilo smash com carne bem dourada, queijo derretido, cebola caramelizada e molho especial da casa.

🍔 Lanches ⏱ 30 min 👥 2 porções 🤔 Médio

👨‍🍳 Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Cebola caramelizada: Fatie a cebola em meias-luas e refogue no azeite em fogo baixo por 20 minutos até dourar.

  2. Molho: Misture maionese, ketchup, mostarda e picles picados. Reserve na geladeira.

  3. Smash burger: Divida a carne em 4 bolinhas de 100g. Aqueça uma frigideira de ferro até ficar bem quente.

  4. Pressione cada bolinha de carne com uma espátula com força para formar um disco fino. Tempere com sal e pimenta.

  5. Doure por 2 minutos de cada lado. Coloque o queijo no último minuto para derreter.

  6. Monte: Pão tostado na manteiga, molho, alface, tomate, burger duplo, cebola caramelizada, molho e picles.