Bolo de Chocolate Fudge

Bolo de chocolate intenso, úmido e irresistível com cobertura cremosa de ganache. Perfeito para qualquer ocasião.

🍰 Sobremesas ⏱ 1h 👥 10 porções 🤔 Médio

👨‍🍳 Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22cm.

  2. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.

  3. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicione a baunilha.

  4. Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos.

  5. Peneire a farinha, o cacau e o fermento e adicione alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.

  6. Asse por 35–40 minutos. Faça o teste do palito.

  7. Ganache: Aqueça o creme de leite até ferver, despeje sobre o chocolate picado, espere 2 minutos e mexa até obter uma ganache lisa. Cubra o bolo frio.